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Idées d'une rousse | 23 May 2017

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7 Comments

Recette d'Oreo faits maison

Recette d’Oreo faits maison

Hello tout le monde ! On se retrouve aujourd’hui pour une recette qui plaira aux gourmandes et gourmands. En effet, je vous partage une recette pour réussir ses Oreo faits maison ! Ma dernière recette était une recette de granola maison, un peu plus « healthy » que celle-ci me direz vous, mais je pense que notre corps a besoin de sa dose de sucre et de gras, de cheat meals, de ne pas toujours manger équilibré.

Quoiqu’il en soit, si votre corps vous réclame actuellement sa dose de sucre, que vous êtes gourmand ou pour n’importe quelle autre raison, vous êtes au bon endroit, voici la recette !

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Ingrédients :

  • 150g de beurre doux à température ambiante + 40g pour la crème
  • 350g de sucre brun ou de cassonade
  • 160g de farine
  • 85g de cacao en poudre
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • Quelques pincées de sel, si l’envie vous en prend
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 40g d’huile de noix de coco
  • 125g de sucre glace

.Recette Oreo

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Recette :

  • Tout d’abord, il vous faut battre le beurre ramolli voir fondu, et le sucre brun jusqu’à obtenir une texture pâteuse, comme ceci :

Recette Oreo

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  • A part, mélangez la farine, le cacao, la levure et le sel. Vous devez obtenir une poudre comme celle là :

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Recette Oreo

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  • Ajoutez et mélangez la poudre au mélange beurre-sucre progressivement. Puis rajoutez l’oeuf, préalablement battu, et l’extrait de vanille. Mélangez le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte, comme celle-ci :

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Recette Oreo

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  • Faites une boule avec votre pâte, emballez la dans du film plastique ou alimentaire et mettez la au réfrigérateur pendant environ 1 heure.

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Recette Oreo

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  • Pendant ce temps, faites la crème : mélangez les 30g de beurre, l’huile de noix de coco et le sucre glace jusqu’à ce que vous obteniez une crème onctueuse, à peu près comme ça :

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Recette Oreo

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  • A partir de là deux options s’offrent à vous et elles dépendent du matériel que vous avez. Si vous possédez des emportes-pièces circulaires, étalez la pâte avec un rouleau, enroulez la dans du film plastique ou alimentaire une fois de plus et placez la dans votre réfrigérateur 1 heure de plus. Si vous n’avez pas d’emportes-pièces, faites un boudin avec la pâte (il sera plus simple de donner aux Oreo une forme ronde avec vos mains si la pâte est en forme de boudin), et faites de même que précédemment.
  • Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Sortez la pâte de votre réfrigérateur, formez des cercles avec la pâte, placez les sur une grille recouverte de papier cuisson ou sulfurisé et faites cuire le tout pendant 12 à 15 minutes.
  • Enfin, prenez deux biscuits, placez de la crème sur la face de l’un, étalez la crème et recouvrez le avec l’autre face : vous avez vos Oreo faits maison !

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Astuces :

Si vous avez des « tampons à pâte » , utilisez les, vos Oreo ne seront que plus beaux et réussis ! Vos biscuits seront plus « tendres » 1 ou 2 jours après les avoir fait cuire : c’est à ce moment là qu’ils seront les plus bons, petit conseil 😉

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Recette Oreo

Recette Oreo

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J’aimerais finalement préciser que j’ai trouvé cette recette dans un livre de cuisine : New York, les recettes cultes. Je l’ai testée, adaptée et ai voulu la partager avec vous ; cependant je ne suis pas à l’origine de cette recette, je tenais à le préciser, vous me connaissez, je ne triche pas, je vous dis tout.

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Cette recette vous a plu ? Vous pensez la reproduire ?

Dites moi tout ! Take care ! 

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– Photos & Words : Idées d’une rousse

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Comments

  1. mmmh ils ont l’air dingue, totalement en mode New York, ca me donne envie d’y faire un tour 🙂
    je suis piètre cuisinière mais je te piquerais bien quelques gâteaux!! 😀

    • C’est exactement ça, du New York tout craché ! Franchement, ce n’est pas très dur à faire, il n’y a que le montage qui peut te poser problème, mais je suis sûre que tu pourrais les faire !

  2. Ça a l’air délicieux, j’essayerais de faire ça pour mon copain, je suis sûre qu’on va se régaler ! 🙂

  3. Ça a l’air délicieux, j’ai bien envie de tester ta recette ! 🙂

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